Beschrijving
Deze biologische kamille komt uit Chios. Ten westen van de hoofdstad Chios ligt een gebied dat men de Kampos noemt. In dit vruchtbare deel groeien veel citrus bomen, maar ook heel veel kruiden. Dit is gedroogde “echte kamille”. De Latijnse naam is Matricaria chamomilla. In Nederland noemen we deze plant gewoon kamille. Deze plant groeit vrijwel overal, zelfs in Nederland. Maar de smaak hangt sterk af van de hoeveelheid zon. Chios is een zeer zonnig eiland en dat draagt bij aan de smaak van deze uitstekende gedroogde biologische kamille.
- Kamille is een bekend kruid voor het maken van kruidenthee. Men gebruikt deze kruidendrank onder andere als mondspoeling.
- In dit kruid zit relatief veel blauwe azuleen en bisabolol. Deze hebben ontstekingsremmende eigenschappen. Daarom is in veel zalfjes kamille te vinden.
- De geur en smaak van deze biologische kamille is sterk en blijven lang behouden
- Echte kamille (Matricaria chamomilla) is een eenjarige plant uit de composietenfamilie (Asteraceae).
- Om kruidenthee te maken: Breng water aan de kook. Zodra het water begint te koken haal je het van de kookplaat en voeg je het kruid toe. Laat het 5-10 minuten staan, zeef de kruidendrank daarna. De gebruikelijke verhoudingen voor de thee zijn 1 tot 3 theelepels kamille voor een kop.
De verpakking (zak) kun je goed neerzetten. Bovendien is de zak stevig en goed afsluitbaar. Ook na heel vaak openen en sluiten.
Naast deze kamille meer biologische kruiden
Naast deze biologische kamille kunt u bij ons kiezen voor meerdere kruiden, zoals munt, salie, rozemarijn en tijm. Allemaal gecertificeerd biologisch en van de hoogste kwaliteit. Wij leveren van dezelfde teler ook de biologische verbena. Hiervan is een heerlijke kruidenthee te maken, maar is ook als kruid in diverse gerechten te gebruiken. En uiteraard ook Griekse bergthee. Griekse bergthee, of herdersthee, zet men van de blaadjes en bloesem van de sideritis plant.
