Beschrijving
Deze biologische oregano komt uit Chios. Ten westen van de hoofdstad Chios ligt een gebied dat men de Kampos noemt. In dit vruchtbare deel groeien veel citrus bomen, maar ook heel veel kruiden. Dit is gedroogde origanum vulgare. In Nederland noemen we deze plant de wilde marjolein. Een andere naam is paling kruid. Deze plant groeit vrijwel overal, zelfs in Nederland. Maar de smaak hangt sterk af van de hoeveelheid zon. Chios is een zeer zonnig eiland en dat draagt bij aan de smaak van deze uitstekende gedroogde biologische oregano.
Oregano is een bekend kruid voor salades, vlees en sauzen. Maar men gebruikt het ook vaak als versiering. De soort is onder meer bekend uit de Italiaanse en Griekse keuken vanwege de karakteristieke geur en smaak. De plant wordt ook in de siertuin aangeplant of uitgezaaid. Bij oregano wordt het blad gebruikt. Het heeft een kruidige, licht zoete smaak. Het is ook een sterk geurend kruid. Het is een van de belangrijkste bestanddelen van pizzakruiden. In Mexico is het samen met chilipoeder een van de belangrijkste bestanddelen van chili con carne-kruiden. Het bevat voedingswaarden als vitamine A en B1, kalium, calcium en fosfor.
De verpakking (zak) van deze biologische oregano kun je goed neerzetten. Bovendien is de zak stevig en goed afsluitbaar. Ook na heel vaak openen en sluiten.
Naast deze oregano meer biologische kruiden
Naast deze biologische oregano kunt u bij ons kiezen voor meerdere kruiden, zoals munt, salie, rozemarijn en tijm. Allemaal gecertificeerd biologisch en van de hoogste kwaliteit. Wij leveren van dezelfde teler ook de biologische verbena. Hiervan is een heerlijke kruidenthee te maken, maar is ook als kruid in diverse gerechten te gebruiken. En uiteraard ook Griekse bergthee. Griekse bergthee, of herdersthee, zet men van de blaadjes en bloesem van de sideritis plant.
