Beschrijving
Deze gedroogde biologische salie komt uit Chios, ons favoriete Griekse eiland in de Egeïsche zee. Het klimaat van Chios is ideaal voor de bekende Chios mastiek. Maar ook voor citrusbomen en heel veel kruiden. In Chalkios teelt Myrovolos Organics op een natuurlijke wijze diverse kruiden. Deze zijn alle gecertificeerd biologische kruiden, zoals deze salie. Salie behoort tot de familie van de Lamiaceae. Het is een meerjarige, groen blijvende struik die groeit in een gematigd klimaat. De plant bereikt een hoogte tot ongeveer 70 cm. De oogst vindt plaats in het voorjaar, maar wanneer precies hangt af van de hoogte. Deze biologische salie is de “echte salie”, familie naam: Salvia officinalis. Salie bezit bepaalde eigenschappen waardoor het ook in tandpasta’s is te vinden. Sterke saliethee wordt gebruikt om te gorgelen en spoelen.
Salie heeft een echt mediterraans aroma. Het is te vinden in veel Griekse en Italiaanse gerechten. In de keuken overheerst de smaak van salie echter makkelijk die van andere kruiden. De smaak van salie kan worden omschreven als warm, kruidig en een beetje bitter.
De verpakking (zak) kun je goed neerzetten. Bovendien is de zak stevig en goed afsluitbaar. Ook na heel vaak openen en sluiten.
Naast deze salie meer biologische kruiden
Naast deze biologische salie kunt u bij ons kiezen voor meerdere kruiden, zoals munt, oregano, rozemarijn en tijm. Allemaal gecertificeerd biologisch en van de hoogste kwaliteit. Wij leveren van dezelfde teler ook de biologische verbena. Hiervan is een heerlijke kruidenthee te maken, maar is ook als kruid in diverse gerechten te gebruiken. En uiteraard ook Griekse bergthee. Griekse bergthee, of herdersthee, zet men van de blaadjes en bloesem van de sideritis plant.
