Griekse mastiek koffie

Beschrijving

Heerlijke fijngemalen typisch Griekse koffie met echte Chios mastiek. De echte Griekse koffie!

• Een speciale mix van topkwaliteit koffiebonen. Zorgvuldig geroosterd en gemalen.
• Met echte, zuivere Chios mastiek. Deze gemalen Griekse koffie bevat minstens 2% mastiek. In tegenstelling tot diverse andere aanbieders is deze koffie niet alleen met een mastiek smaak, maar bevat het echte Chios mastiha!
• Een heerlijk typisch Grieks koffie aroma, waarin duidelijk de mastiek te proeven is.
• Dit is de koffie die je drinkt op de zonnige terrassen in de mastiek dorpen in het zuiden van Chios.

Pak, 400 gram netto.

Hoe zet ik Griekse koffie?

Om Griekse koffie te “zetten” vergt wel wat meer tijd. Het gaat als volgt. Verwarm eerst wat water, de hoeveelheid van één kopje. Maar breng het nog niet aan de kook.
Dat kan in een steel pannetje, maar helemaal Grieks is natuurlijk een briki….

Als het water warm is, doe dan twee schepjes (formaat koffie-lepeltje) koffie en desgewenst wat suiker in het pannetje. Even roeren. Daarna langzaam aan de kook brengen. Als het begint te schuimen van de warmtebron afhalen. Laat het schuim weer inzakken. Herhaal dit één of twee keer. Hierdoor krijg je een mooie schuimlaag. Je moet er wel voortdurend bij blijven, want het kookt al snel over! Giet de Griekse koffie met mastiek langzaam in het kopje en geniet!