Michalakis Estate Gold Cuvee wit

Beschrijving

Michalakis Estate Gold Cuvee wit is een droge witte wijn uit Kreta. Deze witte wijn behoort tot de beste witte wijnen uit Kreta. Er zijn veel positieve reviews te vinden over deze wijn.

Het wijnhuis Michalakis gebruikt drie druivenrassen in een volmaakte balans. Eerdere jaargangen zijn ruim in de (wijn)prijzen gevallen. Daarom verwachten wij dat ook deze, oogstjaar 2019, dat gaat doen.

Wij vinden dit een heerlijke witte wijn die bovendien zeker tot onze favorieten behoort. Wij herkennen er duidelijk zoet citrusfruit in, zelfs een vleugje limoen. Het is een stevige witte wijn met een zachte, ronde smaak. Hij heeft een heel aangename lange afdronk die bovendien zeer lang blijft hangen.

Details van deze Michalakis Estate Gold Cuvee wit – droge witte wijn (bron: fabrikant)

• Naam: Michalakis Estate Gold Cuvee white
• Druivenrassen: Moschato Spinas, Vidiano en Chardonnay
• Stijl: droog wit
• Geografische aanduiding: beschermde geografische aanduiding, Heraklion
• Oogstjaar: 2019
• Regio: Partheni, Heraklion, Kreta
• Wijngaard: Berg wijngaarden van het landgoed op een hoogte van 600 meter
• Bodem: klei-leem
• Oogstdata: Moschat Spinas begin augustus. Vidiano eind augustus. En Chardonnay midden augustus
• Alcoholgehalte: 13% vol.
• Vinificatie: zorgvuldige selectie van druiven met een lage opbrengst en afzonderlijke vinificatie voor elke variëteit. Zowel het persen, de selectie van vrijlopende most en tevens de alcoholische gisting geschieden bij lage temperaturen (13-16 ° C). De wijn blijft temperatuur gecontroleerd in roestvrijstalen tanks. Daarbij rijpt het met zijn fijne droesem gedurende 2 maanden.
• Kleur: lichte citroenkleur
• Neus: complexe terpeen geuren en bergamot. Tevens intense muskaat aroma’s, rozen- en jasmijn bloemen
• Mond: zoete sinaasappelschil met daarbij een lang blijvende afdronk
• Past goed bij: zeevruchten en lichte visgerechten. Maar ook bij schaaldieren, witvleessproeten alsook geitenkaas
• Serveertemperatuur: 12-13 ° C.
• Inhoud: 750ml.

Andere wijn (van Papaioannou)

Naast deze Michalakis Estate Gold Cuvee wit uit Kreta bieden wij wijnen aan van Papaioannou uit Peloponnesos. Die zijn vaak van een ander “kaliber”. Maar hebben ook een heel andere prijsstelling. Daarnaast bieden wij als alternatief de Papaioannou Assyrtiko Oak.

Bevat sulfiet.
Bij het maken van wijn ontstaat door de gisting altijd sulfiet op natuurlijke wijze. Daardoor zit er feitelijk altijd sulfiet in wijn. Er zijn (maar een gering aantal) wijnen te koop met weinig sulfiet, maar deze kunnen sneller oxideren. Daarom moeten deze altijd onder de 15 graden Celsius worden bewaard.